단양 한국호텔관광고, 2019 KFTE 한국국제요리경연대회 ‘금상’ 쾌거
5월 8일(수)~5월 11일(토)까지 서울 양재동 aT센터 2전시관에서 (사)한국음식관관협회 주최로 진행되는 2019 KFTE 한국국제요리경연대회에 한국호텔관광고등학교(교장 장경환) 조리과 2학년 강나루 학생이 제과제빵전시경연 설탕공예부문에 출전해 금상의 쾌거를 이뤘다.
2019 KFTE 한국국제요리경연대회는 라이브 경연, 제과제빵전시경연, 식음료경연 등 여러 가지 경연들로 진행되었으며, 제과제빵전시경연은 소형과자, 디저트, 공예, 제과, 제빵 부문으로 나뉘어 진행되었다. 강나루 학생은 이 중 8일에 진행된 제과제빵전시경연 설탕공예부문에 출전하여 우수한 성적으로 금상을 수상했다.
한국국제요리경연대회는 전국의 제과제빵을 공부하고 있는 학생과 전문 제과사·제빵사를 대상으로 경연을 실시함으로서 학생들의 창의력 발굴 및 기능습득은 물론 미래 제과업계의 고용창출 및 발전에 기여하기 위한 목적으로 개최되었다.
이번 대회에 수상한 강나루 학생은 “작품을 완성하는데 수많은 어려움이 있었지만 대회장에 갔을 때의 설렘과 상을 받을 때 기쁨이 그 동안의 노고를 보상받는 기분이었다. 다음에도 기회가 된다면 이 대회에 출전해 더 우수한 성적을 거두고 싶다.”며 수상 소감과 포부를 밝혔다.